Maredo

Zur Steakhauskette Maredo zählen heute in Deutschland 53 Filialen, davon allein sieben in Berlin, fünf in Köln und in München. Der Name Maredo ist ein Kunstwort, das sich aus je zwei Buchstaben des Namens der drei Gründer (Manfred Holl, Karl-Heinz Reinheimer, Udo Schlote) speist.

2009 feierte das Unternehmen sein vierzigjähriges Jubiläum - ein Beleg für das Erfolgskonzept des Hauses. Das Motto heißt Steak und Salat. Das Fleisch stammt vorwiegend von argentinischen Rindern und wird auf offenem Grill zubereitet. Der Salat präsentiert sich frisch und knackig in einer eigenen, umfangreichen Salatbar. Seit einigen Jahren hat das Restaurant die Produktpalette um Fisch, Lamm und Geflügel erweitert - und damit dem Wellness-Trend Tribut geleistet. Auf der Website des Unternehmens findet man sogar einen Nährwertrechner für alle Produkte. Zudem können Allergiker dort mit Hilfe einer Allergensuche genau bestimmen, welche Maredo-Produkte ihnen bekommen und welche nicht. Zur Philosophie des Restaurants gehört des Weiteren, auf Geschmacksverstärker, künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe zu verzichten. Auch genveränderte Produkte finden keinen Eingang in den Speiseplan.

Regelmäßig gibt es ein Steak der Woche zum Sonderpreis. Am späten Abend (ab 21.30 Uhr) lockt das Late Night Special mit Speisen zum Sonderpreis. Dann kostet die Portion Spareribs statt 9,90 nur 5,30 Euro und der große Salat ist schon zum Preis von 3,30 statt 6,50 Euro zu haben. Für Kids gibt es nicht nur eine eigene Speisekarte, sondern auch Ausmalbilder plus keine Geschenke.

Apropos Geschenke: Das Restaurant bietet Geschenkgutscheine an. So kommen auch Freunde und Verwandte in den Genuss südamerikanischen Steak-Feelings. Bleibt nur noch zu wünschen: !que aproveche. Das ist spanisch und heißt: Guten Appetit.